El concepto de mediterráneo va más allá de lo geográfico: alude a una forma de entender el mundo que pasa también por un sistema alimentario basado en productos únicos. Uno de los más importantes es el AOVE y en España tenemos los mejores del planeta gracias a nuestra situación privilegiada, a nuestro saber hacer y a la apuesta por la excelencia. Eso es lo que persigue el Premio Internacional de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’ que convoca Castillo de Canena en colaboración con la Universidad de Jaén y el Davis Olive Center de la Universidad de California. Nos habla de este certamen científico Francisco Vañó, director de la almazara. Y después permanecemos en este mismo ámbito geográfico y alimentario porque Shereen Dagany nos propone acercarnos al trabajo de Comisión General de Pesca del Mediterráneo, un organismo regional que agrupa a la mayoría de los Estados ribereños y que se encarga de garantizar la conservación y el aprovechamiento sostenible de los recursos marinos vivos de este mar y también del Mar Negro.
