Dedicamos todo el programa a una persona que cultivó diferentes facetas y en todas dejó huella. Fue empresario, escritor, periodista y sacerdote... nos referimos a Luis de Lezama, una de las personalidades españolas más destacadas de nuestro tiempo. Nacía en Amurrio, Álava, en 1936, pero quizás su legado más conocido -o más disfrutado- fue el que ha dejado como empresario hostelero. Porque el padre Lezama fue el fundador del prestigioso conglomerado Grupo Lezama, uno de los más destacados del ámbito hostelero y gastronómico de nuestro país. A todos nos suena La Taberna del Alabardero o El Café de Oriente en Madrid... o el turismo rural en el Caserío Iruaritz, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla o la firma de Soluciones Gastronómicas Origen... Estas y otras iniciativas surgieron de este hombre que nos dejaba en los primeros compases de 2025. Pero ahora, en este 2026, cuando se cumplen los 90 años de su nacimiento, el Grupo Lezama está desarrollando una serie de actividades de homenaje. Nos cuenta todas Jon Urrutia, el presidente ejecutivo del Grupo Lezama y también de la Fundación Iruaritz-Lezama.
