Setas, noches y los mejores cócteles

En la segunda hora nos vamos hasta Montemayor de Pililla, en Valladolid, para hablar de pan, setas y gastronomía con nuestro panadero Mario Serna, Rubén Martín, de la Asociación Vallisoletana de Micología, y Juan Carlos Gutiérrez, del restaurante La Martina. Después abordamos una cuestión especialmente importante para quienes trabajan de noche: cómo cuidar la alimentación y evitar ganar peso cuando se trabaja a turnos, con la dietista-nutricionista Cristina Capella. Y terminamos brindando en la coctelería Angelita, que ha vuelto a recibir tres estrellas del Top Cóctels Bar, el listado que reúne a algunas de las mejores coctelerías de España y Portugal.