Entrem a la secció culinària amb Carme Ruscalleda i Elisabet Carvajal, portaveu de majoristes d'aliments frescos de Mercabarna. Repassa productes de temporada com albercocs, nabius i nespres, o hortalisses com carabassó, cogombre i espàrrecs. Destaca peixos com la lluça, la rosada o el pop, i carns com el pollastre de pagès. Proposa receptes com albercocs en salsa, carabassó a la planxa, lluça enfarinada i fregida, rosada al forn o pollastre rostit.
A més, Javier Brichetto, xef especialitzat en brasa i autor del llibre Fuego madre. El arte de asar, ens explica alguns dels secrets de la d'aquesta tècnica culinària.
Just a aquesta hora està prevista una manifestació conjunta amb motiu de l’1 de maig, del Sindicat de Llogateres i la Confederació Sindical d’Habitatge de Catalunya. El lema de la concentració és “Viure ens costa la vida”. Connectem amb el nostre company d’informatius, Eloi Sadurni.
