Al pan, pan: la cátedra y Panadarío

Cada español consume al año 28 kilos de pan, muy lejos de los 134 kilos que se comían a principios de los años 60. Hablamos de la cátedra del Pan y del Cereal, única en su especie, al menos en España. Su directora es Ángeles Romero. Además, Eva Cordón visita Panadarío para hablar con su dueño y panadero, Darío Marcos.