La deliciosa recepta de rosbif de Carme Ruscalleda i la primera edició del festival 'Croqueta Crush'

TP

Parlem amb Carme Ruscalleda i Elisabet Carvajal, portaveu de majoristes d'aliments frescos de Mercabarna dels productes de temporada: albercocs, cireres, carabassons, minialbergínies o el musclo del Delta de l’Ebre. La recepta protagonista d'avui: el rosbif.

Seguidament, connectem amb la Marina Fernández des del Poble Espanyol, que acull aquest cap de setmana la primera edició del festival Croqueta Crush. Vuit restaurants de Barcelona competeixen per aconseguir el premi a la Millor Croqueta de la ciutat en un esdeveniment que combina gastronomia, música, beguda i tallers. Parlem amb Arnau Puig-de-llívol, responsable de projectes de Pleisure, sobre l’origen del festival i l’èxit d’un dels plats més populars de la cuina catalana i espanyola.