A la segona hora entrem a la cuina amb Carme Ruscalleda i Elisabeth Carvajal, portaveu dels Majoristes d'aliments frescos de Mercabarna. Ens porten els productes de temporada i aprenem a fer la recepta de coca de brioxe Sant Juan de la Ruscalleda.
Jorge Guitián ha elaborat el llibre Comer con los ojos. Un recorrido por el arte a través de la gastronomía, que parteix d'una premissa senzilla i potent: mengem com som, i per això els aliments taules, les cuines i els utensilis que apareixen a les obres d'art poden explicar una època.
A la Barcelona de la postguerra, els nazis es van instal·lar a la ciutat. Ho explica El baile de las criadas de Marta Platell, un novela ficcionada que ens fa un retrat d’aquella Barcelona que també va acollir el feixisme de Hitler i de Mussolini. Aquesta ficció, premiada amb el guardó de novel·la Fernando Lara 2026, la protagonitza una jove sirvent que entra a treballar a una casa benestant de la ciutat, però que coneix a un home que trasvalsarà la seva vida per sempre.
