Conversamos con la maestra cervecera Nora Arrastia, socia de la empresa de cervezas artesanas Cervezas Eterna, ubicada en Madrid, y creadora de sus recetas. Una marca muy vinculada a México, país donde surgió la idea y donde en la actualidad siguen residiendo parte de sus socios.
De momento Cervezas Eterna ha lanzado al mercado tres elaboraciones, Eterna IPA (India Pale Ale), Eterna Rubia (Lager Helles) y Eterna Neipa (New England IPA). Para Nora, estamos en un momento único donde la proliferación de bares dedicados al consumo de las cervezas artesanas no para de crecer con vocación de estar en las grandes mesas, mezclando tradición e innovación con recetas originales donde dominan los cuatro ingredientes básicos: agua, malta, lúpulo y levadura. (05/11/18)
