En este programa especial, hablamos del cava de Almendralejo, del extremeño, el que se produce en Tierra de Barros, el lugar más distante de la Denominación de Origen Cava, a 1.000 kilómetros de Cataluña... Vamos a tener con nosotros a uno de los pioneros... Conoceremos el trabajo que hay detrás, en las viñas y en las bodegas.... Tomaremos migas con cava de uno de los bares con más solera, El Abuelo... Y les mostraremos la oferta turística... Todo en la que es, con todas las de la ley, la Ciudad del Cava... Entrevista al alcalde, José María Ramírez, que nos cuenta cómo el cava forma parte de la identidad de la localidad y está muy presente en su agenda cultural.... Marcelino Díaz, ingeniero agrónomo, nos habla de los orígenes y del Museo del Cava.... Diego Nieto, de Bodegas Romale, nos explica en qué países se vende.... Y Catalina Bustillo, sumiller y responsable de la empresa de enoturismo Cata con Cati nos enseña a maridarlo y se fija en las posibilidades que tiene para el enoturismo.... La música la pone Álvaro Caballero, un joven prodigio que toca la viola y es director de la Orquesta de Músicos de Almendralejo.
Al micrófono, Julia Noriega. Me acompañan en la técnica William Ramis y Daniel Ríos.
