Europa abiertaLa cocina francesa en Navidad31/12/2015
TP
El viaje de Europa Abierta por las mesas y las tradiciones europeas nos llevan hasta la cocina más internacional, la francesa. Para algunos la mejor del mundo o al menos la de mayor influencia. Francia es cuna de la cultura gastronómica mundial y en Navidad se demuestra. Con Carlos Campillo , chef de Solo de Uva y de Le Petit Bistrot de Madrid conocemos el pavo con castañas, los caracoles de Borgoña,las ostras con champagne y el postre por excelencia: la bûche de Noel (31/12/15).
