Denominaciones de origen

Apostar por la calidad, en vez de la cantidad, como ocurre con las D.O, limita y complica la exportación, dado que prácticamente todo el producto se destina el mercado nacional. Sin embargo, hay empresas, como las de Los Pedroches, en Córdoba, que han llegado, con sus jamones y paletas, a EEUU o Japón. Desde la DO de "Pimentón de la Vera" descubrimos que, este singular producto, tiene mucho éxito en Inglaterra. Nos preguntamos, además, que problemas tiene la Faba de Asturias (13/03/12).