Esto me suena
Aprende a combinar sabores
15/04/2016
13:40
El vecino cocinillas: ¿Cómo combinamos los sabores?
El vecino cocinillas, Sergio Fernández, nos invita a jugar y combinar sabores en la cocina en el programa de Ciudadano García en RNE, ‘Esto me suena’. La piel de naranja , la pimienta o el chocolate pueden combinar perfectamente. También nos da ideas para sazonar la carne o reutilizar las hierbas aromáticas o los frutos rojos.
¿Qué te parece rebozar un solomillo con una mezcla de canela, pimientas, anís, curry y miel? ¿O unos espárragos blancos frescos aromatizados con aceite de jengibre, tomillo y ajo?
