Cocina con Sergio

Sábados a 13:00 y los domingo a las 13.30 h, en La  
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Sábado 31 de enero

Programas para todos los públicos

Crema de alubias con pastel de morcilla

Sergio Fernández nos enseña cómo preparar un original plato con morcilla y crema de alubias, ¡a dos colores!

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Domingo 1 de febrero

Albóndigas ibéricas en salsa

Albóndigas ibéricas en salsa

Una receta clásica de toda la vida con una salsa exquisita. ¿Te animas con unas albóndigas? El toque a la salsa, una pizca de cayena y tomillo.

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Diccionario de Cocina

¿Sabes lo qué es 'espalmar' un filete? ¿Y 'asustar' un alimento o 'tornear' verduras?

Sergio Fernández nos explica algunas técnicas que se usan en la cocina

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