Esto me suena en la cocina - 24/04/21

Hoy hablamos de casquería con Javier Estévez, propietario de La Tasquería. Como buen conocedor de la materia, el chef nos explica cómo ha conseguido innovar dentro de la tradición para que este producto pueda llegar a ser exquisito para todos los públicos.

Luego, Sergio Fernández nos cuenta trucos de cocina y Aitor Sánchez consejos de nutrición.