El olfato, un asunto de narices

Podemos llegar a diferenciar entre más de 10.000 olores diferentes. Sin embargo, no prestamos mucha atención a nuestro olfato. Es uno de nuestros sentidos más olvidados? hasta que lo perdemos o hasta que nuestra memoria olfativa nos devuelve, de bruces poderosos recuerdos y emociones. La anosmia, ausencia de olfato, se ha convertido en una de las secuelas, tras pasar el COVID-19, cuya recuperación se lleva a cabo desde la Unidad del Olfato de distintos hospitales. En el estudio, la Dra. Laura López-Mascaraque, Investigadora del Instituto Cajal-CSIC, Presidenta de la Red Olfativa Española y miembro de la Academia del Perfume, y la Dra. Adriana Izquierdo, Especialista en Alergología y Coordinadora de la Unidad el Olfato del Hospital de Tarrasa.