El mundo marítimo y pesquero continúa aguantando la respiración ante la asfixia provocada por el aumento de precios derivados de la guerra en Oriente Medio. Hace unos días, CEPESCA y la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores reivindicaban al Gobierno más medidas paliativas ante el inminente amarre de la flota. Una flota cuyo producto se exhibe estos días en el Salón Gourmets, en IFEMA en Madrid, un encuentro sobre el que también hablaremos con Iván López, vicepresidente de Gran Altura de CEPESCA.
Después, continuamos en el Salón Gourmets 2026 sin alejarnos del evento. En nuestra sección Rumbo al Gran Sol, nos detenemos en la participación de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados, que ofreció una demostración gastronómica en el espacio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Desde Valencia, Antonio Fernández informa sobre el primer ensayo piloto de una embarcación hidrofoil sin tripulación llevado a cabo en un entorno portuario real.
