‘La pesca que sabe’, aprendiendo sobre la pesca de arrastre

Iniciamos nuestra travesía hablando de la campaña con la que Pesca España y el Ministerio ponen en valor los frutos de la pesca de arrastre y su impacto socioeconómico y sobre el entorno marino.

También hablamos de economía azul y de su potencial para generar riqueza y empleo.

Visitamos el mayor acuario fluvial de Europa, en Zaragoza, y conocemos una antigua fábrica de gárum que los romanos instalaron en las costas de Cádiz.

Y, además, hablamos de economía circular en torno a la cerveza con un proyecto que pretende aprovechar los restos industriales de este sector para crear alimentos más sostenibles y saludables para la acuicultura.