En Directe a Ràdio 4   Pollastre de DO i fruita, amb Carme Ruscalleda 16.06.2021 20:11

Carme Ruscalleda ens proposa una recepta de pollastre amb cireres que data del segle XVII. També el podem fer amb nectarines, peres o préssecs.

Avui, com cada dimecres la portaveu dels majoristes de MercabarnaElisabeth Carvajal, ens ha fet la llista dels productes que estan en el seu millor moment de qualitat o preu com ara els musclos i les sardines.

Carme Ruscalleda ens proposa una recepta de Pollastre amb cireres, un plat que data del segle XVII. Per fer-lo ens caldrà un bon pollastre DO, com ara un Gall del Penedès d'uns 2 quilos o dos quilos i mig.

I per la revetlla també ens ha proposat fer uns musclos amb 3 salses, una 'lactonesa' en lloc de fer una maionesa clàssica, sense ou. Una segona de tomata amb mostassa i un altre la vinagreta.

En Directe a Ràdio 4
Más opciones