Territorio y sostenibilidad en los productos del verano 2026

Vinos elaborados con la variedad de uva Rufete, de la DOP Sierra de Francia; hortalizas cultivadas en agricultura biodinámica; pistachos de España... son parte de los productos que la periodista y gastrónoma Pilar Carrizosa nos propone para el verano 2026. Componen un menú que destaca por sus recetas creativas y saludables, artesanas y muy versátiles. Como nos cuenta Pilar Carrizosa, creadora de las 'estaciones saludables', los platos del verano 2026 se pueden hacer en casa porque todos son productos españoles, expresión del territorio del que proceden.