Visitamos el restaurante Berria, junto a la Puerta de Alcalá de Madrid. Acaba de recibir uno de los premios internacionales más importantes del mundo del vino, el Grand Award de Wine Spectator, una de las revistas internacionales más influyentes y reconocidas del sector vinícola y enológico. Berria se convierte así en el tercer establecimiento en recibir este galardón en la historia de España, un premio que sólo poseen Atrio y Rekondo. Son 99 los establecimientos en el mundo que cuentan con esta distinción, que reconoce a los restaurantes con los programas de vino más destacados del mundo. En Berria se ha destacado la amplitud, profundidad y criterio de su carta de vinos, que combina etiquetas nacionales e internacionales, más de 3.000 referencias.
Conversamos con Gabriela Alcorta, fundadora y propietaria de Berria, y con Mario Ayllón, sumiller y wine director del restaurante.
