A la tercera hora de programa, conversem amb Toni Clapés, periodista i presentador, que estrena Cervells mínims a La 2Cat, després d’onze anys allunyat de la televisió i gairebé trenta al capdavant de Versió RAC1. Descobrim les claus d’aquest nou projecte d’humor, que reivindica el cunyadisme, les converses de bar i les opinions espontànies sobre temes quotidians, amb la participació de Txabi Franquesa, Alba Segarra i Guillem Estadella, entre altres convidats. També celebrem el reconeixement a la pastisseria Morreig de Barcelona, que aconsegueix el premi al millor croissant artesà de mantega d’Espanya 2026. Parlem amb Matthieu Atzenhoffer i Alba Ruiz Ceamanos, pastissers i socis fundadors d’aquest establiment del barri de Gràcia, sobre els secrets de l’elaboració artesanal, la qualitat de la mantega i les hores de feina que hi ha darrere d’aquest croissant premiat, que es ven a dos euros.
A més, analitzem el futur del canvi climàtic i els fenòmens meteorològics extrems amb Mariano Barriendos, paleoclimatòleg expert en riscos climàtics i crisis ambientals. Ens explica per què les pluges torrencials, les sequeres i altres episodis extrems poden esdevenir cada vegada més freqüents i com aquest nou escenari pot transformar el clima mediterrani. Abordem també els efectes sobre les collites, el turisme i les temporades d’esquí als Pirineus, la necessitat de repensar l’urbanisme, adaptar les infraestructures i renaturalitzar determinades zones del litoral. Ens preguntem fins a quin punt estem preparats per afrontar aquests riscos i quines mesures podem prendre per adaptar-nos als reptes climàtics de les pròximes dècades.
Tot això i molt més, a la tercera hora d’El Matí de Ràdio 4!
