La tercera hora d’El Matí de Ràdio 4 celebra el Dia Internacional del Cafè amb la visita de Nomad Coffee, una de les referències del cafè d’especialitat a Barcelona. El seu fundador i director estratègic, Jordi Mestre, repassa els seus inicis venent cafè amb un carret pels carrers de Londres fins a convertir Nomad en una torradora de cafè amb tres locals a Barcelona, una acadèmia i distribució internacional. Mestre explica què diferencia un bon cafè, com es torra i quin és el recorregut del gra fins que arriba a la tassa. Nomad Coffee Bar, figura entre els establiments recomanats pel rànquing ByChefs, que recull les preferències de destacats xefs.
També hem parlat amb l’expert en l’actualitat televisiva Rocco Steinhäuser que ens ha avançat algunes de les estrenes de la nova temporada de La 2 Cat que es presenta el proper 8 d’octubre.
I la Marta Fuster, la nostra Marta Tips ens ha donat una recomanació molt pràctica per netejar les taques de cafè.
L’ Elisabeth Carvajal, periodista alimentària i directora de comunicació dels Majoristes d’Aliments Frescos de Mercabarna, ens ha explicat quins són els millors aliments de temporada d’aquesta setmana que podem trobar als mercats. Ens ha parlat molt sobre la magrana.
