Parlem amb el doctor Simón Pardiñas, odontòleg, cirurgià oral, periodoncista, doctor en Ciències de la Salut, professor de la Universitat de Nova York i autor del llibre Cuida tu boca, sobre salut bucodental. Pardiñas explica per què les càries i altres problemes de la boca no depenen únicament de la higiene: també hi intervenen l’alimentació, la freqüència amb què mengem entre hores, l’estat de l’esmalt, la saliva, el microbioma oral i la genètica.
L’odontòleg també ofereix recomanacions pràctiques sobre com raspallar-se les dents, el paper del sucre i altres aliments en l’aparició de càries, què pot indicar el sagnat de les genives i per què la saliva és essencial per protegir la boca. La conversa posa especial atenció als hàbits nocturns, quan disminueix la producció de saliva, i a la importància de les revisions periòdiques al dentista per prevenir problemes. Una entrevista que recull alguns dels consells del seu llibre Cuida tu boca per mantenir una boca sana al llarg de la vida.
Més detalls, en aquesta entrevista d’‘El Matí de Ràdio 4’!
