La tercera hora d’El Matí de Ràdio 4 posa el focus en la comunicació i la gastronomia.
Com ens comuniquem i quins errors cometem quan ho fem? L’Alfred Picó, periodista i professor de comunicació, presenta el llibre Guia de la comunicació caòtica, una obra que analitza amb humor els mals hàbits comunicatius del dia a dia. Els àudios eterns, els correus electrònics interminables, els grups de WhatsApp, les presentacions carregades de text i els missatges confusos són alguns dels exemples que serveixen per reflexionar sobre la importància de comunicar de manera clara, directa i efectiva, tant en l’àmbit personal com en el professional. Algunes de les expressions que l’Alfred ens ha dit que hauríem d’evitar amb la nostra parella són: “Hem de parlar”, “vull conèixer gent nova”, “m'agafes en una mala època”, “tallo la relació pel teu bé”, o “no fas prou”.
De com hem de comunicar més i millor també hem parlat amb el Txema Carrasco, responsable de xarxes i d’interactius de Ràdio 4.
El programa també descobreix el talent de tres xefs de Barcelona que participen en la segona edició del Cheese Chef Challenge, el concurs que busca el plat més creatiu elaborat amb Tête de Moine AOP, un formatge suís que es presenta en forma de petites flors. Josué Dávila, xef de Finca Nebot; Marcel Pons, xef d’Incorrecte, i Francesca Baixas, xef del restaurant Franca, expliquen com incorporen aquest producte a les seves propostes culinàries. Fins al 30 d’octubre, els clients poden tastar les creacions dels 13 restaurants participants, mentre que la gran final tindrà lloc el 4 de novembre a Finca Nebot, on es podran degustar els sis plats més ben valorats.
Finalment hem conegut quins són els millors aliments frescos d’aquesta setmana. Ens ho ha explicat l’Elisabeth Carvajal, el periodista alimentària i directora de comunicació dels Majoristes d'Aliments Frescos de Mercabarna.
Ho podeu sentir en aquest àudio d’El Matí de Ràdio 4!
