Ternasco de Fraginal, queso de La Solana y rosado de León

En La Solana, Ciudad Real, está quesería Pedro Paquillo e Hijos, donde elaboran quesos como toda la vida pero con el equilibrio y la delicadeza nos exigimos hoy. En Jaca, en el Camino de Santiago, encontramos una carnicería que trabaja un producto muy especial: el ternasco de Fraginal. El vino de la semana es Tombú, un rosado de prieto picudo que viene de Los Oteros, León.