Intolerancias alimentarias

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Nos visita la doctora Débora Nuevo, médico internista especialista en microbiota y longevidad, para abordar las alergias alimentarias. Además, nos explica las diferencias entre alergia, intolerancia y sensibilidad. Después, conocemos algunos aspectos sobre el angioedema hereditario, una enfermedad genética rara, que se caracteriza por episodios de hinchazón grave en piel, mucosas gastrointestinales o vías respiratorias. También nos interesamos por las principales actividades del Hospital Nacional de Parapléjicos, un centro de referencia situado en Toledo, que facilita la recuperación a las personas con lesión medular desde hace 50 años. Charlamos con su directora gerente, Mónica Alcobendas, sobre la labor diaria de este hospital.