La especificidad de la edición universitaria

Las editoriales universitarias desempeñan un papel fundamental en la difusión del conocimiento y la investigación. Pero ¿qué las diferencia de las editoriales comerciales? Hablamos de ello con Jacobo Sanz Hermida, director de Ediciones de la Universidad de Salamanca, para conocer los retos y la labor de la edición académica.