Vinos fortificados

Hace mucho tiempo, cuando alguien me ofrecía un “vino generoso” me preguntaba: ¿generoso por qué o en qué? Ahora lo sé. Es generoso porque me ofrece un poco más de alcohol, de aroma o sabor que otros vinos, como el “palo cortado”, el “fino” de Sanlúcar o la “manzanilla” de Jerez.