Gastronomía iberoamericana camino a la Cumbre de Madrid

La próxima Cumbre Iberoamericana, que se celebrará en Madrid los próximos el 4 y 5 de noviembre, supone una gran oportunidad para hacer de Iberoamérica una comunidad todavía más fuerte, unida y presente en el mundo. Y en ese marco, la gastronomía iberoamericana, considerada actualmente la más importante del mundo, juega un papel destacado para lograr una Iberoamérica más próspera como se manifestó en el conversatorio 'La nueva gastronomía iberoamericana del siglo XXI en el camino a la Cumbre de Madrid' , organizado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) en Casa de América, en colaboración con la Secretaría Pro Tempore. Reportaje de Teresa Montoro