'Pulpeiras' de O Carballiño, el alma de la Festa do Pulpo

En esta edición viajamos hasta O Carballiño, en Ourense, para descubrir la Festa do Pulpo, una celebración que ha convertido este plato en uno de los grandes símbolos de la localidad. Hablamos con Manuel Dacal, concejal de Festejos, para conocer cómo se vive y se organiza esta fiesta.

Y nos acercamos a los calderos junto a Aurora Baranda, “pulpeira” de O Carballiño, para conocer un oficio tradicional que ha pasado de generación en generación y que forma parte esencial de la fiesta.