La tierra, el barro y el adobe no son solo materiales del pasado; también pueden tener mucho que decir sobre la arquitectura del futuro. Esa es una de las ideas que se ponen sobre la mesa en el Meeting Terra Ibérica en Palencia, un encuentro que reúne a profesionales y expertos para compartir experiencias y explorar las posibilidades de la construcción con tierra en la arquitectura contemporánea. Hablamos de todo ello con Pilar Díez, arquitecta y urbanista.
La premisa del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebra en Valencia de Alcántara, en la provincia de Cáceres, es muy sencilla: no se pueden usar productos ni ingredientes que no se usasen durante la Edad Media. Así, los cocineros tienen prohibido utilizar tomate, pimiento, patata o maíz. Y nuestra comunidad tiene una representante en este concurso, es de Almazán.
