Invitado: ARABISÉN QUINTERO, cocinero herreño.
Debemos felicitar a la cocina herreña -en general- y al restaurante “Casa Juan”, en La Restinga -en particular- por el premio al mejor restaurante canario, otorgado por la Fundación Diario de Avisos. El galardón lo recogieron ANOCHE los propietarios de este restaurante, Lorena Machín y Arabisén Quintero, durante el transcurso de una gala celebrada en el Paraninfo de la Universidad de La Laguna.
Tradición, producto y darle una vueltita a las recetas son palabras que están siempre presentes en la boca de Arabisen Quintero Padrón, chef del restaurante Casa Juan, en La Restinga, El Hierro, quien junto a su mujer Carmen Lorena Machín, sacan adelante este pequeño local del pueblo marinero... 27/11/2018
