La empanada de "lo que haya por la nevera"

A veces tenemos productos que sin saberlo nos darían para una gran receta como esta empanada de aprovechamiento. Tenemos en la nevera un tomate dando vueltas o una berenjena aburrida de ver cómo abrís y cerráis la puerta o un pimiento que ni os acordáis de que está ahí y que corre el riesgo de ponerse malo. Pues tranquilos que Jesús Monedero, un tío práctico donde los haya, nos va a dar una idea irresistible para darle vidilla a esos alimentos con una receta de aprovechamiento: una empanada que no es una empanada. Además, en nuestra web tienes muchas otras recetas suyas.