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Fitur arranca este año con un 10% menos de superficie pero la feria defiende su papel como gran cita de la primera industria nacional.

La Feria Internacional de Turismo, FITUR, cumple 33 años. Hoy los príncipes de Asturias han inaugurado la exposición y han recorrido algunos de sus pabellones. El príncipe también cumple años, 45, y muchos le han felicitado allí mismo.

Viviremos una auténtica calçotada en el plató. ¿Cómo se preparan los 'calçots urbanitas'? ¿qué lleva la salsa de los calçots? ¿Cómo se comen? Jose Carlos González del restaurante Paradis nos enseñará los secretos de este manjar de temporada.

Arranca una nueva edición de la Feria Internacional del Turismo de Madrid marcada por la crisis. Los Príncipes de Asturias han inaugurado la feria, en la edición número 33 de Fitur. La Feria es un punto de encuentro global para los profesionales del turismo y ya es líder para el mercado de Iberoamérica. Este año se ha reducido de nuevo la superficie y las empresas participantes, aunque se mantiene la previsión de 200.000 visitantes.

Los Príncipes de Asturias inauguran hoy, cumpleaños de Don Felipe, la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2013, que durante los próximos días convertirá a Madrid en el centro del sector turístico mundial. Este año la Feria incorpora varias novedades.

Ana Larrañaga, directora de FITUR.

Entre ellas se presenta FITUR KNOW-HOW&EXPORT, un nuevo foro que permitirá a las empresas turísticas presentar sus soluciones más innovadoras en el ámbito de la gestión turística integral. El conocimiento puesto al servicio de la industria turística es imprescindible para hacer frente a las exigencias del mercado actual y de ese modo, "se mostrarán las últimas innovaciones" en sectores como la comercialización, la sostenibilidad, las infraestructuras, la financiación o el e-commerce, entre otros.

En esta misma línea de actuación se convocan iniciativas consolidadas como INVESTOUR África, un foro de inversiones y negocios turísticos en este continente que fomentará, entre otras, las inversiones españolas en proyectos turísticos africanos con el objetivo de promover un modelo turístico sostenible que sirva como motor de desarrollo.

Asimismo, FITUR convoca también otros dos foros de negocio como son INVESTOUR Américas, que pondrá en contacto a los participantes de este continente con profesionales del resto del mundo, y el III Workshop Hosted Buyers, que permitirá a aquellos expositores interesados, "promocionar sus productos entre profesionales de otros continentes" (29/01/13).

Desde hoy miércoles y hasta el domingo 3 de febrero, en Madrid, en Ifema. Una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo 2013, con novedades como los Know How & Export, Alojamientos del Vino o Escapadas Fitur, de las que hablamos con Ana Larrañaga, directora de FITUR.

Los Príncipes de Asturias inauguran esta 33 edición en la que participan más de 9.000 empresas en representación de 167 países y todas las comunidades autónomas españolas.

Repasamos la agenda de este primer día en el que Burgos recibe, oficialmente, el título de Capital Gastronómica Española 2013 de la mano de Logroño, la que lo detentó en 2012.

La XXXIII edición de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2013, se inaugura este miércoles con la presencia de los Príncipes de Asturias en un espacio expositivo que se ha reducido casi un 10% respecto al año pasado debido a los recortes de las comunidades autónomas, que han bajado su gasto hasta un 50% en algunos casos. La presencia de empresas ha descendido un 5,5% en comparación a 2012.

Es la región más visitada del mundo y España es uno de sus principales activos. La Organización Mundial de Turismo ha destacado que España tiene el mejor balance turístico mundial.

En febrero viajar en AVE será más barato. Fomento ha presentado las nuevas tarifas que supondrán una rebaja general del 11%. La ministra de Fomento, Ana Pastor, ha destacado que el objetivo es acercar la alta velocidad a un mayor número de usuarios.

La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, confirma que el turismo sigue siendo uno de los motores de nuestra economía al ocupar al 12% de la población española, sin contar con el empleo indirecto que genera. Subraya que el sector es una importante bolsa de trabajo y que registra un menor desempleo. A pesar de todo, señala que hay que atraer a más turistas. Somos líderes, dice, pero hay que seguir mejorando ofreciendo, por ejemplo, no solo turismo de sol y playa, sino también experiencias para desestacionalizar el turismo. Resalta que alemanes e ingleses son los extranjeros que más visitan el país, pero también destaca el crecimiento de visitas de rusos, chinos y nórdicos, que gastan más. Sobre Fitur asegura que aunque con un 10% menos de superficie, van a estar presentes todas las administraciones y empresas importantes. También habla sobre la fiscalidad y afirma que, dada la crisis actual, no es posible aplicar un IVA especial al turismo, pero añade que cuando la situación mejore, el impuesto bajará (25/01/13).

En Guipúzcoa, casi la mitad de los municipios tendrá implantado en 2013 el sistema de recogida de residuos puerta a puerta. Un sistema polémico impulsado por el gobierno de Bildu que pretende aumentar las tasas de reciclaje. Sus detractores lo niegan y denuncian un fenómeno que ha nacido con su implantación: el turismo de basuras.

España recibió el año pasado casi 58 millones de turistas internacionales, un 3% más que el año anterior. En el informe, con datos provisionales, sobre el turismo en 2012 se recoge también que se gastaron casi 56 mil millones de euros, un 6% más que en 2011.