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Burgos: La estela de nuestros antepasados

Ana Duato prueba la lechuga de Medina, cerezas de Las Caderechas y el típico escabeche, en un menú en el que no faltarán la morcilla y el vino de Ribera del Duero, mientras recorre una tierra llena de sorpresas. 

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Olla Poderida

Aquí tenéis la receta de un plato de cuchara tradicional con ‘mucho poder', un guiso típico de la gastronomía burgalesa.

  • Consulta todas las recetas de Un país para comérselo
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Escabeche de faisán

La Familia Monzón Rasero, avicultores, nos muestran una receta que han guardado de generación en generación

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Lechazo asado

La Familia Abad nos desvela la receta del lechazo asado

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Eduardo Abad, ganadero: "Quiero que la gente conozca el trabajo que hago"
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