Timbal de confit de pato con parmentier de patata y avellanas

• Consulta todas las recetas de RTVE.es en nuestro Especial Recetas

La mañana - Timbal de confit de pato con parmentier de patata y avellanas

Julius nos enseña a elaborar un plato fácil de hacer y con el que sorprenderás a tus amigos, ¿te animas a preparar este timbal de confit de pato con parmentier de patata y avellanas?

Timbal de confit de pato con parmentier de patata y avellanas

Ingredientes

Preparación

1 lata de confit de pato 1 sobre de copos de puré de patata 1 yema de huevo 20 g mantequilla Un puñadito de avellanas 2 cucharadas de mermelada de arándanos de la mejor calidad 250 ml leche Sal Pimienta

Abrimos la lata de confit y lo calentamos en el horno o en el microondas. Preparamos un puré de patata instantáneo con copos, leche y mantequilla. Salpimentamos y añadimos una yema de huevo para darle brillo y cremosidad. Terminamos con las avellanas machacadas. Desmenuzamos el confit y lo ponemos en el fondo de un plato con la ayuda de un aro. Cubrimos con el puré de patata y acompañamos el plato con una cucharada de mermelada de arándanos de la mejor calidad.

Participa en Saber Cocinar

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los mañaner@s
• Otras recetas de Saber Cocinar | Todos los postres | Blog de Sergio
• Más recetas también el teletexto de TVE: Págs. 356-359.