Galletas de chocolate

• Cocinamos en Alcobendas (Madrid)
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España Directo- Galletas de chocolate

Terminamos la semana como más nos gusta, con un postre. Desde Alcobendas (Madrid) preparamos galletas de chocolate.

AgradecimientoAgradecimiento: repostería Mamá Framboise

Ingredientes

Preparación

87g mantequilla 65g azúcar lustre 87g azúcar moreno 2g sal 1 huevo 190g harina floja 2g bicarbonato sódico 17g cacao en polvo 80g nueces 80g gotas chocolate negro

A temperatura ambiente, ponemos la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar lustre y la sal en una batidora con pala. Añadimos el huevo poco a poco Añadimos la harina tamizada con el cacaco en polvo y el bicarbonato Por último, añadimos las gotas de chocolate negro y las nueces picadas Con un boleador de helados, sacamos medias esferas de masa y las colocamos sobre una bandeja con papel de horno Presionamos con la mano para aplanar y dar una forma rústica Horneamos a 160ºg durante 25 minutos

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