Postres románticos: Receta de rosa comestible y nube de flores

Se acerca San Valentín, día de los enamorados. La cocina también puede ser una forma de seducción dulce y sofisticada.

Para demostrarlo, los hermanos Torres elaborarán unas ostras con tomates, ideales para celebrar una cena romántica con la persona amada. Como segundo plato, prepararán un caviar de mandioca con crema de raíces.

Toque romántico: una rosa y una nube de flores. ¡Todo comestible! Un regalo muy original que puede sustituir al tradicional ramo de flores.

Nube de flores

Sergio y Javier nos proponen otro postre muy romántico y divertido. Una nube de azúcar de colores, frutas y flores comestibles.

06.55 min

Postres románticos: Receta de rosa comestible y nube de flores

Nube de flores
postres

postres

Ingredientes	Preparación
Azúcar de diversos sabores (naranja, limón, fresa, violeta) ‘Petazeta’ Flores comestibles (capuchina, rosa, flor de pepino, jazmín, begonia) Fruta escarchada	Introducir los azúcares en la máquina de hacer algodón de azúcar. Ir sacando el azúcar de algodón a medida que la máquina lo va haciendo y depositarlo en un plato llano, haciendo una base amplia con volumen. Separar los pétalos de las flores comestibles y repartirlos por encima de base de algodón de azúcar. Añadir el Petazeta por encima del algodón y las flores. Completar con la fruta escarchada.