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¿Sabemos de dónde vienen los platos que más nos gustan? El croissant nació en Viena y el helado, en Oriente. Algunos de los platos más típicos tienen orígenes desconocidos. Aunque nos cueste creerlo, los churros llegaron a la Península desde China.
Las recetas siempre han viajado con los flujos migratorios y la cocina ha ido evolucionando con la llegada de los nuevos ingredientes.
La gastronomía, como la sociedad, se ha ido construyendo a partir de la mezcla y la unión de elementos de distintas partes del mundo.
Foto: Getty Images
