Día Mundial del Brownie: Receta de brownie de chocolate

• Los gemelos Torres nos enseñan la receta para hacer en casa, paso a paso, un brownie de chocolate delicioso.
• La nutricionista Marta Verona nos da la receta para hacer una tarta de queso saludable

Torres en la cocina - Brownie de chocolate

¡Siempre hay un motivos para cocinar en familia! Los hermanos Torres nos enseñan a preparar un fácil y divertido brownie de chocolate al estilo Torres.

“La mantequilla tiene que estar bien empomada y el chocolate bien fundido“

Sergio y Javier también nos enseñan cómo preparar tallarines de verduras con tomate y gambas y un delicioso crujiente de pollo con cereales y almendras.

Brownie de chocolate
Brownie de chocolate

IngredientesPreparación

postres

260 g de mantequilla 280 g de chocolate (70% de pureza) 240 g de huevo fresco 260 g de azúcar 110 g de harina 2 g de sal fina 120 g de nueces 2 plátanos maduros Azúcar moreno (al gusto) Helado de yogurt (al gusto)

Fundir el chocolate al baño maría. Cuando esté fundido, mezclarlo con la mantequilla pomada y con los huevos. Añadir la harina, el azúcar y una pizca de sal cuando hayan emulsionado los otros ingredientes y remover. Cortar un plátano a dados y el otro en rodajas. Reservar las rodajas y añadir los dados junto a las almendras al bol de la masa del brownie y remover. Cubrir una bandeja con una capa de mantequilla y cubrir la mantequilla con una capa de harina. Rellenar la bandeja con la masa de brownie y cubrirla con las rodajas de plátano. Por último, cubrir las rodajas de plátano con el azúcar moreno y hornear durante 40 minutos a 180 grados. Cortar el brownie en porciones y emplatarlo en un plato llano. Acompañar la elaboración con una quenelle de helado.