Receta de hamburguesa casera de langostinos y dátiles de Sergio Fernández

• Sergio Fernández nos enseña a preparar con langostinos unas hamburguesas sencillas ynutritivas
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Receta de hamburguesa casera de langostinos y dátiles

No todas las hamburguesas son de carne. El chef Sergio Fernández nos enseña en Saber vivir cómo preparar una deliciosa hamburguesa casera de langostinos y dátiles. Veréis que este tipo de hamburguesa también gusta a los niños y es muy nutritiva.

Así se hace: hamburguesa casera de langostinos y dátiles

Hamburguesa casera de langostinos y dátiles
Hamburguesa casera de langostinos y dátiles

pescado

Ingredientes	Preparación
250 g de langostinos crudos 250 g de gambones crudos 40 g de pan 1 huevo 20 g de dátiles sin hueso Perejil fresco Pan tipo mollete Canónigos Sal y pimienta molida	Mezclar en un bol el huevo batido con el pan troceado, el perejil picado, los dátiles en dados, mezclar bien. Agregar la carne del marisco picada finamente, salpimientar y dejar reposar unos minutos para que la mezcla quede más compacta. Formar las hamburguesas y dorar por ambos lados. Sirve en pan de mollete acompañada por canónigos.