Un menú MasterChef perfecto para el verano

• Desde una ensalada de tomate a un arroz verde con pulpo, pasando por un flan de albahaca. Todo con el sello MasterChef
• Si quieres elaborar éstas y otras recetas del programa entra en el portal de cocina de RTVE para descubrir el paso a paso

Un menú MasterChef perfecto para el verano

El verano es una época donde mucha gente aprovecha para comer en pareja, con la familia o con amigos, a la orilla de la playa en el pueblo o de viaje. Y en MasterChef nos encantan todos esos planes. Por eso, te traemos un menú con diferentes propuestas para que compartas momentos únicos en verano rodeado de los tuyos siempre con la gastronomía muy presente.

Como primera elaboración de este menú te proponemos la ensalada de tomate en texturas con la que nos deleitó María. Esta receta se parece a la ensalada caprese, pero con un toque de vanguardia: cuenta con un velo, una espuma y una gelatina de tomate. ¡Una propuesta muy fresca perfecta para épocas veraniegas!

Después de una deliciosa ensalada, llega el turno del arroz verde con pulpo y calamar, el plato que Fran preparó en MasterChef 9 junto a Iván, de la octava edición. Ambos prepararon una espectacular elaboración para unos comensales muy exigentes: los jueces de Maestros de la Costura. ¿Quién no se ha comido un arroz como este a la orilla de la playa?

Continuamos con el menú con un plato que no falla, y no sólo para el verano: unas croquetas. Por ello, te traemos las croquetas Can Rodas, de Meri. La deliciosa mezcla de una bechamel de nivel con gambas, acompañado con champiñones. ¿Tú también eres un enamorado de las croquetas?

Y como en MasterChef somos unos amantes de la repostería, el postre viene por parte doble. En primer lugar, un sorbete con espuma de naranja, diseñado por Oriol Castro y Mateu Casañas, chefs del restaurante Disfrutar, al que tuvieron que enfrentarse los aspirantes en la prueba de exteriores en Barcelona. Pero no nos vamos a quedar aquí y también te proponemos la receta de flan de albahaca con un toque de pera, un ingrediente de temporada y perfecto para tomar en verano. Si tuviéramos que elegir no sabríamos con cual quedarnos.

Y si pensabas que las propuestas iban a terminar aquí, te equivocabas. Como acompañamiento para este menú veraniego, recuperamos los mejores smoothies para el verano que nos detalló Amelicious. Además, cada uno de ellos cuenta con diferentes ingredientes en busca de beneficios para la digestión, la acidez de estómago o incluso para tu piel.