Tortilla de patatas y pimientos con Álex Ubago

• Solo necesitas cuatro ingredientes para esta receta
• Una tortilla de patatas con un toque distinto
• Álex Ubago hace de pinche y nos enseña los pasos

Banana Split - Álex Ubago hace de pinche en la cocina

Receta   Banana Split  

¿A quién no le gusta la tortilla de patatas? Es un clásico de nuestra gastronomía y por eso en Banana Split no podía faltar. Álex Ubago y Mikel López Iturriaga nos enseñan cómo hacer una deliciosa tortilla de patatas con patatas y pimientos.

Tortilla de patatas y pimientos
verduras

Ingredientes

Preparación

4 o 5 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento verde 7 huevos

Pela y corta las patatas en rodajas. Pica también la cebolla en pequeños cuadrados y los pimientos en tiras. Introdúcelo todo en una sartén con aceite muy caliente y fríe durante 25 o 30 minutos. Remueve de vez en cuando. Retíralo del fuego y escúrrelo. Bate los huevos en un recipiente y añade la mezcla de cebolla, patatas y pimiento. En una sartén echa un poco de aceite y agrega la mezcla. Espera 7 u 8 minutos y con ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla. Recuerda que puedes darle la vuelta tantas veces como quieras hasta que quede a tu gusto. ¡Y listo!