Carpaccio de gambas sobre pil-pil de merluza
- Receta original del Restaurante Senderuela, en Navalcarnero
- Un plato delicioso e ideal para el verano
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Carpaccio de gambas sobre pil-pil de merluza
El olfato de Sergio Fernández le lleva hasta uno de los mejores restaurantes de Navalcarnero, el Senderuela. Un lugar de mar y tierra, donde se nota la pasión por la gastronomía y la cocina de vanguardia. Transmite excelencia y elegancia en sus platos, siempre respetando los productos que utilizan. Un lugar digno de estar en la ruta que el cocinero de España Directo está haciendo por el país.
Allí nos han desvelado los trucos para elaborar uno de sus platos más característicos e ideales para el verano: Carpaccio de gambas con ali-oli de merluza… ¡Una delicia!
Ingredientes | Preparación |
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