Aliments innovadors
- Us presentem nous aliments per a nous menjars
- Ens acostarem a les costes de la Badia de Roses per descobrir un nou esport aquàtic, el kitesurf
- Ens fixarem en una empresa de perfums que investiga, entre altres coses, quina olor pot fer l'espai
Tinc una idea
El programa de TVE Catalunya que recull el testimoni de persones emprenedores, està dirigit per Miquel Peralta.
S’emet els diumenges a les 12:30 hores per La 2
La cuina catalana és a l’avantguarda internacional. I si els cuiners catalans són al capdavant, la indústria alimentària no es queda enrere. Us presentem nous aliments per a nous menjars. Un reportatge ens mostra algunes de les iniciatives més innovadores que busquen aliments més saludables i més ecològics. També ens acostarem a les costes de la Badia de Roses per descobrir un nou esport aquàtic, el kitesurf. Amb un estel de tracció i una taula, l’esportista llisca i pot fer salts per sobre de l’aigua. També entrevistarem un artesà que fa taules de surf a mida. I ens fixarem en una empresa de perfums que investiga, entre altres coses, quina olor pot fer l'espai.
Aliments innovadors
La cuina catalana és a l’avantguarda internacional. I si els cuiners catalans són al capdavant, la indústria alimentària no es queda enrere. Us presentem nous aliments per a nous menjars. Un reportatge ens mostra algunes de les iniciatives més innovadores que busquen aliments més saludables i més ecològics. Per exemple, el responsable d’una gran empresa de fruita i verdura i altres aliments ens explica: “Hem intentat crear el concepte del iogurt mediterrani. La idea es treure la part menys saludable del iogurt que es el greix i substituir-lo per oli d'oliva”.
Nous esports aquàtics, platja, estels i surf
L’estiu, la platja i les vacances són una bona combinació pels amants dels esports d’aigua. El kitesurf és un esport encara poc conegut que et permet lliscar sobre el mar amb una taula o un esquí arrossegat per un estel en un dia assolellat amb un vent suau. A Catalunya hi ha una quinzena de zones habilitades per practicar aquest esport que cada dia aconsegueix nou adeptes.
Sergi Sánchez se’n va adonar de la falta d’escoles i va posar en marxa la ‘Kite Experience’ a Sant Pere Pescador. En Sergi comenta que: “És un esport molt plàstic i molt dinàmic i la gent quan ho veu a la platja de seguida diu 'això vull provar-ho, això m'agrada'. El perfil que teníem al principi era més aventurer. També, gràcies a l'evolució del material, que és més fàcil de fer-lo servir i més segur, ara tenim tot tipus de clients. Qualsevol persona amb un mínim de capacitats físiques i sobretot de nedar, pot practicar-lo”.
Perfums, quina olor fa l’espai?
I ens fixarem en una empresa de perfums que investiga, entre altres coses, quina olor pot fer l'espai. Ens expliquen: “Treballem des de fa poc l'olor de l'espai, l'olor que els astronautes deien que hi ha a l'espai i aquest va ser un projecte molt curiós. Primer perquè nosaltres no hem anat ni hem olorat mai l’espai i hem hagut de recollir els seus inputs i els seus comentaris i intentar transmetre tot això i reproduir-lo en una olor amb matèries primeres en un laboratori”.
I els TUI o consells de la setmana:
El més important de la vida no és quan fa de llarg, sinó d'ample
Tew Bunnag, del llibre El temps del lotus
Estar a l'atur no és estar aturat
X.F. Guix García, del llibre Voler voler és poder
