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Pan multicereal

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Pan multicereal
Pan multicereal
Ingredientes Preparación
  • 200 g de harina integral
  • 100 g de harina centeno
  • 100 g de harina trigo
  • 20 g de levadura
  • 20 g de azúcar
  • Pipas girasol, semillas amapola, copos avena
  • 20 ml de aceite
  • 220 ml de agua
  • Sal
  1. Mezclar las harinas con la sal, hacer un volcán y añadir en el interior la levadura, el aceite, el azúcar, el agua y parte de las semillas. Mezclar bien y amasar hasta obtener una masa elástica , blanda y homogénea.
  2. Dejar reposar hasta que fermente, volver a amasar y formar piezas deseadas.
  3. Pintar con agua y espolvorear por encima el resto de las semillas.
  4. Hornear a 180º durante 14 minutos.
  5. Enfriar y servir.

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