Pastelillos al pacharán y mermelada de cerezas

Saber Cocinar - Postres - Pastelillos al pacharán y mermelada de cerezas

Postre muy fácil y rico, unos pasteles emborrachados en pacharán y queso fresco.

Pastelillos al pacharán y mermelada de cerezas

Ingredientes

Preparación

100 g de mantequilla 80 g de azúcar 2 huevos Vainilla en polvo 5 g de levadura 100 g de harina Fresas y cerezas 150 ml de pacharán 100 g de azúcar Queso de untar

Mezclar 100 g de mantequilla con 80 g de azúcar y dos huevos. Batir bien y aromatizar con vainilla en polvo. Agregar 5 g de levadura y 100 g de harina. Repartir sobre esta mezcla fresas y cerezas troceadas. Hornear a 170º durante 30 minutos. Hervir 150 ml de pacharán con 100 g de azúcar durante 10 minutos. Cortar discos del bizcocho y emborrachar con el almíbar de pacharán. Entre disco y disco podremos poner una fina capa de queso de untar mezclado con azúcar. Servir frío.

Participa en Saber Cocinar

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los mañaner@s
• Otras recetas de Saber Cocinar | Todos los postres | Blog de Sergio