Hacer pasta en casa

Saber Cocinar - Hacer pasta en casa

Podrás elaborar en casa pasta italiana siguiendo esta sencilla receta. Además veremos cómo cambiar el sabor y el color de la pasta.

Hacer pasta italiana en casa

Ingredientes

Preparación

Harina 1 huevo Sal

Prepara un volcán de harina y haz un agujero central, en su interior añade 1 huevo, sal y una cucharada del sabor y color deseado*: *Si deseas color verde: triturar 50 g. de espinacas hervidas. *Si deseas color rojo: añade salsa de tomate. *Si deseas color negro: agrega una bolsita de tinta de calamar. *Si deseas color violeta: añade media remolacha cocida y triturada. Amasa bien la mezcla y deja enfriar en la nevera 5 minutos. Corta porciones y estira muy bien con el rodillo, formando una finísima lamina. Corta tiras finas que coceremos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Saltea esta pasta con lo que más te guste y disfruta de una plato a la italiana.

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