Asturias, una escapada infalible

Sentir su fuerza, la que le da su naturaleza vigorosa es su gran argumento. El verde del pasiaje asturiano asturiano salpicado por la fuerza que le confiere el Cantábrico  hace que pocos destinos le puedan hacer sombra. Zoom Tendencias recarga pilas en Lastres, un pueblo al que han declarado como uno de los más bonitos de España. Aquí, paladeamos marisco y pescado frescos del día.

Fieles a su tradición y a sus recetas, algunos  restaurantes históricos de  Madrid han conseguido sobrevivir a la crisis y a la dura competencia de los nuevos espacios gastronómicos que inundan la ciudad.  Zoom Tendencias visita las cocinas de Horcher, Sacha y Malacatín; tres espacios con décadas a sus espaldas, donde los herederos de estas sagas familiares se han adaptado a los nuevos tiempos sin perder sus señas de identidad