Jurel guisado y gofre de cerezas

Hoy nos vamos al Sur con un jurel con salsa roux .De postre Javier y Sergio elaboran la masa de gofre y la cocerán en la tradicional gofrera para llevarla, a continuación, a un molde que será horneado y en el que habrá una de las frutas estrellas de esta temporada, la cereza.